私たちの生命を満たしてくれるタンパク質 私たちの体に取り込まれたタンパク質は胃や腸で一旦アミノ酸へ分解され体内に吸収されます。そして、体の様々な場所で使われるタンパク質として再合成されます。その数なんと10万種類！！そしてそれらはたった20種類…